Poires

William

Poire William

Goût : Sa chair est fine, sucrée et très parfumée. Son petit + : son côté désaltérant et rafraîchissant !

Utilisation : reste ferme même à la cuisson, a croquer.

Conservation : fin octobre

Beurré Hardy

Poire Beurré Hardy

Goût : poire charnue à la peau lisse et au parfum puissant. Une chair blanche fondante, très sucrée, juteuse et au pouvoir rafraîchissant

Utilisation : A croquer, pâtisserie, au four

Conservation : Novembre

Comice

Poire Comice

Goût : Sa chaire est blanche, juteuse et fondante, extrêmement parfumée et sucrée.

Utilisation : A croquer, salade de fruits, en pâtisserie, en tarte, s'accomode bien avec le fromage

Conservation : octobre / novembre

Conférence

Poire Conférence

Goût : La chair est blanche, mais passe au jaune pâle lorsque la poire est mûre. De saveur très fine et douce, la Conférence est succulente et fond dans la bouche.

Utilisation : A croquer, en compote, en pâtisserie.

Conservation : octobre / novembre

Nashi ou Poire japonnaise

nashi ou poire japonaise

Goût : Croquant comme une pomme, mais très juteux comme une poire, à la texture legèrement granuleuse. Goût rafraichissant et sucré, saveur étonnante !

Existe deux variétés, le nashi blanc très juteux et le nashi bronzé plus parfumé.

Utilisation : a croquer !

Conservation : surveillez regulièrement l'avancement de la maturité